Как научиться сдерживать слёзы

Советы по разделыванию и приготовлению рыбы

Почти все рецепты с фото требуют очищения тушки от чешуи и удаления внутренностей, жабр или головы. В редких случаях допускается готовить леща, не разделывая его. Избавляются от чешуи с помощью обыкновенного ножа или специального приспособления, двигаясь от хвоста к голове. Далее вскрывают брюхо и удаляют все содержимое, оставляют только икру, если она есть. Отрезают плавники, жабры, хвост и иногда голову.

Для жарки кусочками следует выбирать большую рыбину, которую нарезают на небольшие ломтики, толщина которых не более 3 см. Именно так блюдо будет идеально прожаренным с ровной корочкой и без сырого мяса. Чтобы избавиться от специфического рыбного запаха, рекомендуется прибегнуть к лимонному маринаду. Для этого мясо замачивается на некоторое время в растворе из сока лимона и воды, после запекания кости и запах практически не будут ощущаться. Придать дополнительную пикантность и аромат возможно, используя специи и различные пряности, к примеру, лавровый лист, тимьян или чеснок.

Как вкусно приготовить леща

При готовке нужно взять во внимание размеры тушки, а также имеющиеся продукты. Если рыба большая, то лучше ее нарезать на небольшие куски и пожарить на сковороде

Целиком приготовить леща в духовке можно, если он среднего размера. Для этого используют фольгу или специальный рукав.

Лещ на сковороде

Рецепт и приготовление настолько просты, что справится любой человек. Из ингредиентов нужно взять только рыбу, муку, растительное масло, соль и приправы. Рыбу надо почистить и разделать вышеописанным способом, нарезая на куски шириной до 3 см и удаляя крупные кости. Затем смешать специи с солью и натереть смесью ломтики. Чтобы обвалять рыбу в муке и не испачкать кухню, достаточно насыпать небольшое количество муки в полиэтиленовый пакет и опускать туда кусочки. На раскаленную сковороду налить немного масла и выложить леща. Как правило, для обжаривания хватает 5 минут с каждой стороны. Приготовленное блюдо удобно подавать, выложив его на тарелки и украсив зеленью, а также лимоном.

Приготовление в аэрогриле

Следует выбирать рыбину среднего размера (до 700 г), помимо нее понадобится:

• лимон – 1 шт.;
• масло подсолнечное – 5-6 ст. л;
• соль и молотый перец по вкусу.

Предварительно леща потрошат, очищают и промывают. Дальше нужно смешать лимонный сок со специями, маслом и солью. Полученным соусом натереть рыбку и оставить на 20-30 минут, чтобы она пропиталась и стала более сочной. В это время следует разогреть гриль, установить решетку и закрыть ее фольгой. Последний шаг необходим, так как лещ будет выделять сок. Если он весь уйдет, то блюдо будет сухим и невкусным. Сверху укладывают подготовленную рыбину и оставляют на 10-15 минут, в зависимости от мощности. В среднем на гриле или в духовом шкафу устанавливают температуру от 170 до 200 градусов. Запеченный продукт подают с рисом, картофелем или овощами, усилить вкус поможет долька лимона.

Уха из леща

Ингредиенты, которые потребуются для процесса готовки:

• лещ – 300 г;
• картофель – 4-6 шт.;
• репчатый лук – 2-3 шт.;
• корень сельдерея – 30 г;
• сливочное масло – 30 г;
• петрушка – 1 пучок;
• соль, перец в виде горошка и лавровый лист.

Рыбу заранее надо разделать, залить двумя литрами воды и поставить на плиту (или костер, так как готовить блюдо можно и в походных условиях). В кастрюлю отправить все пряности: 2 листочка лаврового листа, несколько горошин перца, а также соль, варить не более 15 минут. В это время нужно помыть, очистить от кожуры овощи и некрупно нарезать. Бульон настоятельно рекомендуется процедить через сито, иначе в готовом блюде будут попадаться мелкие и крупные кости. После процеживания в кастрюлю добавляют нарубленные овощи и доводят до кипения, после чего забрасывают кусочки рыбного филе. Суп будет готов через 15-20 минут, в зависимости от размеров леща. Блюдо подается с измельченной петрушкой и хлебом.

Приготовление тушки с чешуей

Дополнять можно любыми продуктами, в данном рецепте требуются такие основные ингредиенты, как:

• лещ – около 800 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль, перец и тмин по вкусу.

Леща не нужно чистить, следует только удалить внутренности, жабры и плавники. Он получается очень сочным и мягким из-за того, что кожица удерживает сок внутри. Не стоит опасаться рецепта, где запекание рыбы происходит целиком вместе с чешуей. Она легко удаляется после приготовления вместе кожей, открытая все крупные кости. Лук и морковь лучше нарезать в виде кружочков и выложить на противень, застеленный фольгой. Тушку натереть солью и специями, убрать на овощную подушку. Сверху укрыть остатками лука и морковки, посолить и плотно все завернуть фольгой. Приготовление леща в духовке занимает 30-45 минут (время выбирают, исходят из размеров леща) при температуре 180 градусов. Перед подачей надо обязательно снять кожу, удалить кости и нарезать небольшими ломтиками. Блюдо дополняют гарниром, зеленью или овощным салатом.

Необязательно выбирать для семейного ужина трудные рецепты из недоступных продуктов. Речная рыба может быть не менее вкусной и полезной, чем морская. Приготовление не занимает много времени, так как достаточно лишь удалить внутренности, пропитать леща маслом и отправить в духовку в фольге на 20-30 минут. Кроме того, из большой рыбины возможно сделать котлеты, суп или просто обжарить на сковороде.

Общие приемы самопомощи

Одним из главных правил является правильный образ жизни, при котором нервная система укрепляется, и события не воспринимаются, как вселенская трагедия. Нужно обязательно высыпаться, рационально расходовать свои силы, избегать по возможности стрессов, а также соблюдать режим труда и отдыха. Для того чтобы слезы посещали вас как можно реже, старайтесь мыслить позитивно, вырабатывая в себе простое правило: в каждом дне находить что-то позитивное.

1. Если вам страшно хочется расплакаться из-за потерянного зонтика или грубого слова в ваш адрес, постарайтесь переключить свои мысли в более приятное русло и подумайте о том, что хорошего вам удалось сделать в течение недавнего времени.
2. Делайте себе маленькие подарки. Даже если вы сидите на диете, побалуйте себя небольшим пирожным или лакомством, которое принесет вам ощущение радости и расслабления. Это поможет справиться с плаксивым настроением и сделать «солнечную погоду» в душе.
3. Прекрасно помогает справиться со слезливостью любимое занятие. Пусть это будет прослушивание хорошей музыки или просмотр веселого фильма. Такие простые мелочи помогут улучшить настроение, побороть стресс и справиться с желанием поплакать.
4. Во многих ситуациях хорошо выручает медитация. Она не только снимает состояние напряжения, но и дает возможность прислушаться к себе и понять, что именно вас тревожит. Слезы по любому поводу перестанут вас терзать, когда вы осознаете, почему они появляются и как перестать плакать, даже если вас ранят и обижают.

Маленькие подарки отлично поднимают настроение

Получив свою порцию расслабления после потока слез, стоит подумать над тем, как успокоиться и перестать плакать. Для этого нужно разобраться с причиной и постараться устранить ее. Если же вы заметили, что вас сильно огорчают сущие мелочи и задумались над тем, как перестать плакать по пустякам, прислушайтесь к советам психологов, которые помогут при такой проблеме. Прежде всего стоит понимать, что неразрешимых ситуаций нет, и нужно обязательно делать шаги к решению того или иного вопроса. Не стоит:

• принимать близко к сердцу критику, будь то замечания относительно вашей внешности, или способностей, или интеллекта и пр.;
• вечно ориентироваться на мнение окружающих, которым очень сложно угодить;
• копаться в себе и выискивать недостатки;
• копить ненужные обиды;
• замечать мелочи, которые не стоят даже кратковременного огорчения;
• драматизировать пустяковые ситуации и заниматься самоедством.

Мозг реагирует на стресс

Существует очень мало исследований, посвященных акту не плакать, но многие знакомы с ощущениями, которые сопровождают сдерживание слез: стеснение в груди, комок в горле, внезапная головная боль. Тем не менее, мало кто знает о том, что происходит в организме до того, как слезы дают о себе знать.

После того, как происходит потенциально вызывающее слезы событие, реакция на стресс начинает свою работу в миндалевидном теле внутри мозга, ответственном за восприятие эмоций.

Миндалевидное тело посылает сигнал гипоталамусу, который связывается с остальной частью тела, чтобы действовать соответственно. Он сообщает гипофизу, что существует опасность (или стресс), которая заставляет железу высвобождать адренокортикотропный гормон. Затем этот гормон попадает в надпочечники, расположенные прямо над почками, заставляя их выделять кортизол, этот печально известный гормон стресса.

Когда мозг реагирует на стресс, симпатическая нервная система ускоряет как частоту сердечных сокращений, так и сокращения сердечной мышцы. В ответ на стресс, быстрое высвобождение гормонов по всему телу посылает дополнительную кровь к мышцам.

Щука

Щука Хищница-щука знакома каждому с детства. Она широко распространена по всей России, поэтому часто встречается как персонаж фольклора. Рыболовы тоже знают о щуке множество невероятных историй. Считается, что самая крупная щука была поймана в 15 веке, в 1497 году. Её вес составил 140 кг, а длина тела около 6 метров. Удалось определить возраст рыбы, так как она была окольцована. Установили, что метка соответствовала эпохе правления Фридриха Второго, правителя Римской Империи. Щуку окольцевали примерно в 1230 году и отпустили. Получается, что она прожила 270 лет, прежде, чем снова попалась человеку. Официально считается, что вес щуки достигает 16 кг.

Интересно:

Самые съедобные грибы — список, названия, описание, фото и видео

Советы по эмоциональному контролю во время плача

Человеку важно научиться контролировать свои эмоции, ведь окружающие сочтут его за неуравновешенного человека

Успокоение с помощью дыхания

Когда вы чувствуете, что в горле комок, слезы подступают к глазам, а плакать в данный момент нельзя, на помощь придет метод успокоения с помощью глубокого дыхания.

• глубоко вдыхайте через нос;
• посчитайте до 7;
• медленно выдыхайте воздух, досчитав до 8.

Так повторить нужно 5 раз. При сильном плаче этот метод не применяется, так как может привести к гипервентиляции.

Анализ мыслей

В период неконтролируемых эмоций нужно проанализировать положительные и отрицательные мысли. Когда человек осознает, что его тяготит в конкретной ситуации, половина решения проблемы уже сделана.

В моменты горя или утраты человек склонен думать о своем одиночестве, безысходности. Эти чувства настолько сильны, что могут вызывать плач в течение месяцев. Когда человек ощущает безысходность, он теряет смысл жизни. Постоянный плач сменяется на опустошенность и бессмысленность своего существования. Но в таком состоянии обычно трудно что-либо анализировать. Поэтому на помощь приходит следующий метод.

Запись своих ощущений

Лучшей психотерапией страха является рисунок, так и с плачем: лучшее психологическое лечение плача – записи своих чувств или эмоций. Каждая запись – это отдельная работа с психотерапевтом.

Отвлекаемся

При сильном переживании какого-либо стресса важно научиться абстрагироваться от него. Что это значит? Душевное равновесие восстанавливается не с первого раза

Пессимистичные мысли часто посещают, но если постараться отвлекаться от них, то можно трезво оценить ситуацию. Как отвлечься?

1. Прослушать музыку, а еще лучше – попеть. Музыка – это уникальный антидепрессант, она способствует успокоению, сосредоточению.
2. Пойти прогуляться. На природе хорошо думается, уже не хочется кричать, плакать и так далее. Полезно часто делать прогулки, чтобы мобилизовать внутренние силы, направить их в нужное русло.
3. Сделать несколько физических упражнений, что влияет на эмоциональную сферу изнутри – уменьшается ЧСС, интенсивность дыхания.

И это пройдет

Когда к горлу подкатывает ком и хочется заплакать, важно настроить себя на позитив: и эта ситуация когда-то пройдет, все плохое не будет длиться постоянно. Чтобы немного отрезвиться, можно умыться холодной водой

Лечится новыми ощущениями и знакомствами

Иногда хочется сменить обстановку, пообщаться с новыми интересными людьми, чтобы скинуть с себя мешок с грузом неприятных мыслей. Может отправиться в путешествие, посетить давно желанных друзей, отправиться на свидание, меняя жизнь к лучшему, насыщая ее интересными событиями.

Может стоит записаться на увлекательными курсы, массаж, йогу, где лучше всего получится контролировать свое дыхание, найти баланс между эмоциональными всплесками и покоем.

Медики считают, что слезы являются реакцией на физическую боль или стресс. Можно и от счастья плакать, а вот стоит ли удерживать слезы – решайте сами, ведь эмоции не уходят никуда и их нужно обязательно выплеснуть из организма.

О причинах слезливости: плакать можно по-разному

Системно-векторная психология Юрия Бурлана объясняет, что среди нас есть 5% людей, наделенных особой чувственностью и эмоциональностью. Это обладатели зрительного вектора, для которых глаза являются особо чувствительной зоной. Именно такие люди обладают «повышенной слезливостью». Но плакать можно по-разному: с благотворным или разрушительным воздействием на психику.

Как перестать плакать по любому поводу

От природы у всех обладателей зрительного вектора постоянно слезы близко стоят. Такие люди обладают огромным эмоциональным диапазоном, они могут тонко чувствовать состояния других людей.

Вследствие такой чувственности спровоцировать слезы у них действительно может и трагическая история любви, и сопереживание больному

Иногда даже не важно, реальна эта история или разворачивается на театральных подмостках – зрительник все равно реагирует эмоционально и чувственно

Перестать плакать полностью для зрительника все равно, что перестать дышать. Его восприимчивая зона (глаза) на самом деле нуждается в такой периодической стимуляции. Самое главное в этом вопросе – это повод, по которому возникают слезы.

Когда плакать полезно

Нет ничего зазорного в том, чтобы всплакнуть под чувственную песню или душевный спектакль. Но природой носителю зрительного вектора задана особая эмоциональная восприимчивость, чтобы реализовать ее в сопереживании и сострадании другим людям. Тем, кого постигла реальная беда, у кого случилось настоящее горе.

Развитых и реализованных обладателей зрительного вектора мы можем видеть среди волонтеров, в работе с тяжелобольными или инвалидами. Они помогают детским домам или заняты поставкой гуманитарных грузов в страны, где идет война. Они всегда именно там, где максимально востребованы их сострадание и деятельная помощь слабым слоям населения.

Зрительник вполне может заплакать от сопереживания ближнему. Но эти слезы благотворны, и успокоиться человеку в такой ситуации нетрудно – он быстро перестанет плакать, переключаясь на реальную помощь. К сожалению, в условиях, когда свойства зрительного вектора реализованы недостаточно, ситуация складывается иначе.

Когда слезы действуют разрушительно

При недостатке реализации весь огромный эмоциональный диапазон зрительника замкнут на себе, в своих переживаниях. Это порождает постоянные истерики и эмоциональные раскачки, заставляет человека срываться на истерики и орать на близких. В таком состоянии он иногда не может успокоиться и только накручивает себя еще и еще.

В зависимости от дополнительного наличия других векторов поводом могут послужить терзания из-за парня или девушки. Человек может рыдать от ревности, паники, а может – от обиды на близких и на судьбу. Причина во всех этих случаях одна – эмоциональный диапазон зрительника слишком велик для того, чтобы быть направленным на самого себя и свои беды.

Условия хранения

Как реагировать на беспричинные слезы

Для начала вспомните о том, что слезливость – это защитная реакция организма. С этим сталкивается каждый. На самом деле слезотечения без оснований быть не может: у всего есть своя психологическая или физическая подоплека. Но, чтобы найти корень проблемы, нужно успокоиться. Эмоции заглушают разум, мешают мыслить рационально, логически и не помогают разбираться в ситуации.

Где лучше поплакать

Насильственное подавление эмоций может оказаться опасным для психики. Но если вы не хотите вызывать к себе жалость у близких или взваливать на их плечи дополнительный груз переживаний, посетите специалиста. Для получения ответов на тревожащие вас долгое время вопросы записывайтесь ко мне на личную консультацию. Ни в коем случае не пытайтесь справиться с психологическими трудностями в одиночку.

Что делать, если начала плакать без причины в общественном месте

Примите эту естественную реакцию организма и не ругайте себя за нее

Даже если вы привлечете чье-то внимание, ничего страшного не произойдет. Но если плач часто возникает в нежелательной ситуации (например, на работе), попробуйте прибегнуть к одному или нескольким приведенным ниже вариантам

Разговор

Возможно, вам действительно просто нужно выговориться и выплакать все наболевшее один раз, но максимально полно. Наверняка у вас есть тот, кому вы готовы доверить самое сокровенное. А может, приступы истерик относятся к конкретному человеку, с которым пора провести откровенную беседу? Обсудите то, что с вами происходит, озвучьте вслух все, что тревожит, и заметите, как на душе становиться гораздо легче. Иногда помогает и беседа с малознакомым или даже с незнакомцем. Если такая терапия не решит проблему полностью, то точно облегчит состояние.

Перейдите из пассивного состояния в активное. Решайте сами свою судьбу, а если не можете этого сделать, подумайте, действительно ли вам этого хочется? Людям свойственно взваливать вину за собственные ошибки на окружающих: обижаться на учителей, родителей, друзей, молодого человека или девушку. Учитесь брать ответственность, и тогда вам не придется обиженно плакать.

Мысли способны влиять на поведение. Всегда помните, что негатив разрушает сущность человека изнутри. Постоянное недовольство приводит к неуверенности в окружающих, близких, к страхам, к депрессиям.

Вы не перестаете плакать, когда вспоминаете плохие моменты из прошлого? То, что было не вернуть, осознайте, как важна действительность. Груз проблем тормозит, не дает полноценно жить. Учитесь вовремя говорить своим мыслям: «Нет!», чтобы они не укоренились в вашей голове.

Если слезы часто наворачиваются на глаза, и вы не знаете, как их остановить, поговорите с другом или близким человеком. Позвоните по телефону, если он находится далеко или посидите за чашечкой кофе. Разговор по душам помогает пересмотреть взгляды на действительность.

Существуют службы психологической помощи. Позвоните на горячую линию и специалисты обязательно помогут справиться с душевной болью.

Врач выяснит причины плача и научит контролировать эмоции. Вместе вы составите план, который поможет победить эмоции.